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2005年07月24日

しそジュースを作ろう

我が家のやすらぎ農園には、ところどころになぜか赤ジソが群生している。

種を蒔いた覚えもないのだが、きっと、隣近所で畑をやっている仲間が、私の畑の上に種をこぼしていたからなのかも知れない。（笑）

そのおかげで、今日は立派な赤ジソを袋一杯に収穫することが出来た。

しそジュースは、アトピーや皮膚病に高い効果があるそうなのである。収穫した赤ジソを、私の母にお裾分けすると、大喜びしていた。

私の母によると、特に赤ジソは、ポリフェノールが青ジソの数倍も含まれていて、貴重なのだとか。

その他にも、今日はトマト数個、ピーマン数個、ミニカボチャを数個収穫した。

投稿者 福島　健 : 2005年07月24日 20:59

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